Деловая игра «Как организовать свое дело»
13 декабря 2024 года преподавателем О.Н.Маланцевой, в рамках декадника специальности 43.02.15. «Поварское и кондитерское дело», был проведен урок-деловая игра «Как организовать свое дело» в группе 2115.
В ходе урока студенты смогли почувствовать себя владельцами собственного бизнеса. Ребята должны были определиться с ПОП, разработать бренды для своих предприятий, рекламу, кадровую политику, а так же по представленному образцу, составить комплекс маркетинга фирменного блюда.
В процессе занятия образовалось 4 предприятия: кафе «6 континент», кофейня «Чашка», ресторан «Писо рамен», ресторан быстрого питания «Красти Крабс».
Победителем стала команда авторов предприятия «6 континент», проект которой оказался наиболее продуманным и логичным. Ребята высказывают свое мнение: в какой момент им было легче всего, а в какой момент сложнее, какой опыт они получили на занятии.
Экономическая основа игры – конкуренция, борьба, такой же закон действует в современной рыночной экономике - выживает сильнейший.
