Конкурс профессионального мастерства

24 ноября 2023 года в отделении Сервис провели конкурс профессионального мастерства по компетенции «Поварское дело», среди студентов 2 курса специальности «Поварское и кондитерское дело».

В конкурсе приняли участие трое студентов группы 2115: Серебрянникова Анастасия, Хрисанова Дарья и Мусагитов Дмитрий. По заданию конкурса нужно было приготовить сложное горячее блюдо из рыбы, соус и пюре двух видов.

Оценивали конкурс студенты старших курсов, преподаватели.

Ребята, при выполнении работ, соблюдали технику безопасности, строго в соответствии с технологией, выполняли все операции. Все приготовленные блюда оценили и продегустировали эксперты. Сделали свои замечания. В результате Серебрянникова А. и Хрисанова Д. набрали одинаковое количество баллов - 83 , а Мусагитов Д. - 77.

Подготовила студентов преподаватель Назина Г.Н.